アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮を剥き5mm程度の幅に切って鍋に並べ、砂糖とレモン汁を入れて中火で加熱する
-
- 2
りんごの汁がなくなるまで煮詰める
※焦げやすいので注意 -
- 3
シナモンを加え、粗熱を取る
- 4
カスタードクリームをつくる
耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる - 5
小麦粉と牛乳を入れてさらに混ぜ、ラップせずに1分加熱
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- 6
よく混ぜて再度1分加熱し、混ぜてさらに1分加熱
-
- 7
バニラエッセンスを加えて、冷ます
- 8
パイシートを解凍し、ラップに包んで綿棒で少し伸ばす
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- 9
型に伸ばしてシートを敷く
- 10
カスタードクリームをパイ生地に伸ばし、上にりんごフィリングを置く
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- 11
1.5cm程度の幅にカットしたパイシートを上に乗せていき、ハケで卵の黄身を表面に塗る
-
- 12
200℃で予熱したオーブンで25分焼く
- 13
完成
-
コツ・ポイント
けっこう適当に作っても美味しくなります
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