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カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ
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カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ-レシピのメイン写真

カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

コーンポタージュ味のカボチャサラダです。マヨネーズではなく、コーンポタージュの粉末で味がついています。コンポタ好きの人に是非^_^

コーンポタージュ味のカボチャサラダです。マヨネーズではなく、コーンポタージュの粉末で味がついています。コンポタ好きの人に是非^_^

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カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

コーンポタージュ味のカボチャサラダです。マヨネーズではなく、コーンポタージュの粉末で味がついています。コンポタ好きの人に是非^_^

コーンポタージュ味のカボチャサラダです。マヨネーズではなく、コーンポタージュの粉末で味がついています。コンポタ好きの人に是非^_^

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材料

6-8人分
  • カボチャ 約600g
  • エリンギ 約5本
  • コーンポタージュの粉末 大さじ4
  • オリーブ油 大さじ3
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    カボチャはワタを取り除き、水をひたひた多めにかぶせて、フワッとラップをして、電子レンジ600wで8分加熱する。

    • カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    エリンギを手で割いて、フライパンに入れておく。

    • カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    カボチャは加熱が終わったら、食べやすい大きさに切り分ける。

    • カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに合わせて、オリーブ油と塩コショウを加えて、中火で炒め合わせる。

    • カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ作り方4写真
    • カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ作り方4写真
  5. 5

    エリンギがしんなりしたら、火を止めて、コーンポタージュ粉末を入れて混ぜ合わせて、完成です!

    • カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ作り方5写真
    • カボチャとエリンギのコンポタホットサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

コーンポタージュの粉末はお好みの量を入れてください。

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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621
2024/11/04 08:59に公開
女子高校で教員をしており、卒業生の子達と卒業しても繋がれるように、料理を載せています^_^5人家族(夫、3人の娘たち、雄ネコ)で、料理と勉強と、食べること喋ることが大好きです^_^大学時代からの親友たかちゃんのお父さんから美味しいお野菜を戴いてクックパッド始めてみました。卒業生の子たちには、いつでも何歳になっても料理に困ったら、これを見てずっと元気でいてほしいです。いつも応援してます!
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このレシピのキーワード

かぼちゃ エリンギ

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