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圧力鍋1つ、里芋と手羽元の塩麹
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圧力鍋1つ、里芋と手羽元の塩麹-レシピのメイン写真

圧力鍋1つ、里芋と手羽元の塩麹

たかぽん
たかぽん @cook_72805949

・作る3時間以上前に手羽元に塩麹をぬる
・里芋は食べやすいサイズで
・圧力鍋に材料を入れて圧力をかけるだけ

・作る3時間以上前に手羽元に塩麹をぬる
・里芋は食べやすいサイズで
・圧力鍋に材料を入れて圧力をかけるだけ

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圧力鍋1つ、里芋と手羽元の塩麹

たかぽん
たかぽん @cook_72805949

・作る3時間以上前に手羽元に塩麹をぬる
・里芋は食べやすいサイズで
・圧力鍋に材料を入れて圧力をかけるだけ

・作る3時間以上前に手羽元に塩麹をぬる
・里芋は食べやすいサイズで
・圧力鍋に材料を入れて圧力をかけるだけ

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材料

4人分
  • 手羽元 8本
  • 里芋 12個
  • 塩麹 適量
  • 水 500cc(材料が浸るくらい)
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作り方

  1. 1

    手羽元に塩麹をぬります
    写真くらい

    • 圧力鍋1つ、里芋と手羽元の塩麹作り方1写真
  2. 2

    里芋の皮を剥き、食べやすいサイズにカットします
    皮を剥くとき出来るだけ乾いた状態で剥くと痒くなりません

    • 圧力鍋1つ、里芋と手羽元の塩麹作り方2写真
  3. 3

    手羽元と里芋を圧力鍋に並べます
    水を注ぎます

    • 圧力鍋1つ、里芋と手羽元の塩麹作り方3写真
  4. 4

    蓋をして火をつけて圧力をかけます
    圧力がかかったら中火にして3分
    3分経ったら火を消して自然に圧力が抜けるまで待ちます

  5. 5

    圧力が抜けたら出来上がり
    お好みで柚子胡椒などをつけてお召し上がりください

    • 圧力鍋1つ、里芋と手羽元の塩麹作り方5写真

コツ・ポイント

水を入れすぎると味が薄くなるので注意してくださいね😅スープで雑炊や麺などもどうぞ😊

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たかぽん
たかぽん @cook_72805949
2024/11/04 08:59に公開

このレシピのキーワード

里芋 こうじ 手羽元

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