Tumis usus pedas

Name: Tumis usus pedas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 buah serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 cm lengkuas; 6 cabe merah; 10 cabe rawit (menurut selera); 1 sachet desaku marinasi; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir; secukupnya Kaldu jamur; 1 sendok makan saos tiram

luluk fitriani @lulukfit

Tumis usus pedas

luluk fitriani @lulukfit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

< 1 jam

5 orang

1/2 kgusus
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 buahserai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 cmlengkuas
6cabe merah
10cabe rawit (menurut selera)
1 sachetdesaku marinasi
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehgula pasir
secukupnyaKaldu jamur
1 sendok makansaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

< 1 jam

1

Cuci bersih usus, setelah dicuci rebus dengan air kurang lebih 200ml air, bumbu desaku marinasi, lengkuas, daun salam selama kurang lebih 15 menit, setelah 15 menit matikan api dan diamkan 15 menit dan tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan menambahkan serai dan daun jeruk sampai harum
4

Masukkan usus dan tumis lagi sebentar dan tambahkan air kurang lebih 100ml, masukkan gula, garam, kaldu jamur, saos tiram
5

Masak sampai air menyusut dan koreksi rasa