« One pot » merguez et chou braisé

Name: « One pot » merguez et chou braisé
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 chou blanc; 4 carottes; 6 à 8 merguez; 1/2 verre vin blanc; 1 cuillère à café Sel et épices; 1/2 cube de bouillon; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Odile-LRQDO @odile_Lrqdo

Toulouse

Ces petits plats que l’on fait mijoter tout ensemble et qui réchauffent, c’est un vrai bonheur.

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« One pot » merguez et chou braisé

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Ces petits plats que l’on fait mijoter tout ensemble et qui réchauffent, c’est un vrai bonheur.

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Ingrédients

45 minutes

4 personnes

1/2chou blanc
4carottes
6à 8 merguez
1/2 verrevin blanc
1 cuillère à caféSel et épices
1/2cube de bouillon
1 cuillère à souped’huile d’olive

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Émincer le chou blanc et couper les carottes en lamelles à l’économe.
2

Mettre l’huile d’olive dans un faitout et mettre à chauffer. Y ajouter le chou et les carottes et faire revenir 3 à 4 minutes en remuant. Puis déglacer au vin blanc.
3

Ajouter le sel, les épices selon votre goût (cumin, coriandre, gingembre par exemple). Puis le bouillon cube, et les merguez coupées en 3. Recouvrir d’eau à niveau, et faire cuire à petits bouillons pendant 45 minutes (à couvert les 30 premières minutes et sans couvercle les 15 dernières).
4

Servir chaud et se régaler !