Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Délayer la levure avec 100 ml d'eau tiède et 10 g de farine. Mélanger et laisser reposer 30 minutes.
- 2
Pendant ce temps mélanger farine, sel et sucre. Ajouter le reste d'eau.
- 3
Ajouter le mélange avec la levure. Pétrir 10 min (ici au robot, vitesse min). Puis couvrir d'un torchon et laisser reposer (four préchauffer à 50 degrés et éteint) pendant au moins 1h.
- 4
Déposer la pâte à pain dans un moule. Ajouter quelques graines. Laissez cuire 10 min à 230 degrés puis 20 minutes à 200 degrés.
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