Seafood Saos Padang

Name: Seafood Saos Padang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr udang, dibersihkan; 250 gr cumi segar, potong2, marinasi dengan 1 sdt baking soda, 1 sdm cuka dan 1 sdt garam selama 10 menit, lalu bilas dg air; 2 bonggol jagung, rebus dan potong2; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 5 sdm minyak untuk memblender bumbu; 2 helai daun bawang potong2; 3 cm jahe geprek; 5 sdm saos tiram; 5 sdm saos tomat; 5 sdm saos sambal; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 600 cc air; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 buah bawang bombay, iris2; 1 sdm margarin; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1 sdm maizena, dilarutkan dag 5 sdm air

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Seafood dimasak dengan saos dan rempah, ditambah jagung manis, lezat bergizi...

Lebih banyak

Seafood Saos Padang

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Seafood dimasak dengan saos dan rempah, ditambah jagung manis, lezat bergizi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

Bahan Dasar
350 grudang, dibersihkan
250 grcumi segar, potong2, marinasi dengan 1 sdt baking soda, 1 sdm cuka dan 1 sdt garam selama 10 menit, lalu bilas dg air
2 bonggoljagung, rebus dan potong2
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 buahcabai merah
5 sdmminyak untuk memblender bumbu
Bahan Lainnya
2 helaidaun bawang potong2
3 cmjahe geprek
5 sdmsaos tiram
5 sdmsaos tomat
5 sdmsaos sambal
2 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
600 ccair
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 buahbawang bombay, iris2
1 sdmmargarin
1 sdmgula pasir
1/2 sdmkaldu bubuk
1 sdmmaizena, dilarutkan dag 5 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng cumi sebentar, juga udang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus, masukan jahe geprek dan daun salam serta daun jeruk. masak hingga matang dan harum. masukan semua kecap dan saos2, daun bawang (bagian putih), bawang bombay, air, semua bumbu2, dan air juga air maizena.
3

Masukan udang, cumi dan jagung rebus, juga daun bawang (bagian hijau)
4

Masak hingga matang, koreksi rasa