レンコンとさつまいものシラスの楽ちんピザ
・お酒のおつまみに
・野菜を食べたいときに
・オシャレな一品が欲しいときに
・ヘルシーなメニューを食べたいときに
・簡単でグルテンフリーなピザです
レンコンとさつまいものシラスの楽ちんピザ
・お酒のおつまみに
・野菜を食べたいときに
・オシャレな一品が欲しいときに
・ヘルシーなメニューを食べたいときに
・簡単でグルテンフリーなピザです
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥きます
- 2
スライサーでスライスしてビニール袋に入れます。
この時アク抜きは不要です。 -
- 3
片栗粉を大さじ1程度加えて、袋を振り全体に馴染ませます。
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- 4
さつまいもを洗い、スライサーでスライスして蓮根同様に袋に入れます。
これもアク抜き不要でレンコンとは別袋に入れてください -
- 5
片栗粉を大さじ1程度加えて、袋を振り全体に馴染ませます。
-
- 6
大葉を千切りもしくはみじん切りします。
ネギもスライスしてください。（今回はネギパック使用なので切ってないです。） - 7
フライパンにオリーブオイルをひきます。
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- 8
レンコンをフライパンに並べます。
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- 9
しらすを上にのせます。
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- 10
大葉とネギもたっぷりのせます。
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- 11
チーズを上からのせます。（今回少なめです。（一掴み）もっとのせたほうが美味しいです。
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- 12
さつまいもをのせます。
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- 13
火をつけて中火で押し付けながら焼きます。しっかり目が上手く引っくり返すポイントです。
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- 14
スルスルと生地がフライパンから動き出したら引っくり返します。
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- 15
火を弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。（5分以上）さつまいもが火が通るまで
- 16
火が通ったら包丁で食べやすい大きさにきって完成です！
お好みでブラックペッパーかけたりして食べてください -
- 17
お皿に盛り付けて完成です！
さつまいも側を上にしても良いし、蓮根側を上にしてもお好きな方で！ -
- 18
蓮根を200gにして蓮根だけ作るのも美味しいし、
さつまいもを200gにしてさつまいもだけで作るのも美味しいです！
コツ・ポイント
・蓮根、さつまいもはスライサーで薄くスライスするとパリパリに仕上がります！
・焼いてるときに押し付けながら焼くと良く蓮根とさつまいもがくっつきます。
・蓮根だけでやっても美味しいし、さつまいもだけで作っても美味しいのでアレンジは色々です
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