Nyat nyat ayam

Name: Nyat nyat ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam paha atas(potong -potong); 1 labu Siam (potong serong); 750 ml air; Seasoning:; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt gula merah; 1 1/2 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm jahe; 1 ruas kencur; 2 batang serei (yg keras ujung nya dibuang); 8 cabe merah kriting; 5 cabe rawit merah; 2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt lada hitam; 1/3 butir pala; 1/2 terasi; 50 ml minyak kelapa; Aromatik:; 2 lembar daun salam

Masihdapurmertua🍳 @Dapur_mertua7

Nyat nyat ayam

Masihdapurmertua🍳 @Dapur_mertua7

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam paha atas(potong -potong)
1labu Siam (potong serong)
750 mlair
Seasoning:
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtgula merah
1 1/2 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmjahe
1 ruaskencur
2 batangserei (yg keras ujung nya dibuang)
8cabe merah kriting
5cabe rawit merah
2 sdtketumbar
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtlada hitam
1/3 butirpala
1/2terasi
50 mlminyak kelapa
Aromatik:
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan tumis bumbu halus dengan daun salam masak hingga matang
2

Masukkan ayam dan seasoning dan kunyit bubuk aduk rata, masak hingga berubah warna
3

Masukkan air didihkan,lalu kecil kan api masak hingga 10 menit
4

Masukkan labu air,masak kembali sampai air menyusut dan labu matang
5

Angkat dan sajikan 🧑‍🍳