ক্ষীরের পুর ভরা মালাই পাউরুটি (kheerer purbhora malai pauruti recipe in bengali)
হঠাৎ করে মন মিষ্টি মিষ্টি করলে ঘরে থাকা খুব সাধারণ সামগ্রী দিয়ে এই দূর্দান্ত মিষ্টির পদটি তৈরি করে নেওয়া যায়। অল্প সময়ের মধ্যেই। ছোট থেকে বৃদ্ধ সব বয়সের ব্যক্তিদের কাছেই খুব ভালো লাগবেই।
ক্ষীরের পুর ভরা মালাই পাউরুটি (kheerer purbhora malai pauruti recipe in bengali)
হঠাৎ করে মন মিষ্টি মিষ্টি করলে ঘরে থাকা খুব সাধারণ সামগ্রী দিয়ে এই দূর্দান্ত মিষ্টির পদটি তৈরি করে নেওয়া যায়। অল্প সময়ের মধ্যেই। ছোট থেকে বৃদ্ধ সব বয়সের ব্যক্তিদের কাছেই খুব ভালো লাগবেই।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে পাউরুটি অগুলোর ধারের কালো অংশ গুলো কেটে বাদ দিয়ে চাটুতে একটু ঘি দিয়ে এপিট ওপিট গরম করে নিতে হবে ।
- 2
এবার গ্যাস জ্বালিয়ে কড়াইতে সামান্য ঘি দিয়ে লিকুইড দুধ, চিনি, গুড়ো দুধ, এলাচ গুঁড়ো যা পরিমাণ লেখা আছে তার অর্ধেক পরিমাণ নিতে হবে এবার সবকিছু মিলিয়ে ধীমে আঁচে ক্ষীর তৈরি করে নিতে হবে।
- 3
ক্ষীর তৈরি হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিতে হবে। এবার ঐ কড়াইতেই আবার বাকি পরিমাণ অর্ধেক দুধ, গুড়ো দুধ, চিনি,, এলাচ গুড়ো, কাজু বাটা ও ঘি মিশিয়ে ঘন মালাই হতে দিতে হবে যেন আগুন ধীমে আচে থাকে।
- 4
যতক্ষণ মালাই তৈরি হবে ততক্ষণে পাউরুটি গুলোকে ক্ষীরের পুর ভরে নিতে হবে ঠিক যেই ভাবে পাউরুটির মধ্যে জেলি বা মাখন মাখানো হয় চামচ এর সাহায্যে।সবকটা পাউরুটির মধ্যে ক্ষীরের পুর মাখানো হয়ে গেলে মাঝখান থেকে ভাঁজ করে নিতে হবে।
- 5
এবার ঐ মালাই এর মধ্যে পুর ভরা পাউরুটি গুলোকে একটা একটা করে এপিট ওপিট মালাই মাখিয়ে একটি পাত্রে তুলে নিতে হবে এবং ওপর থেকে কাজু ও কিসমিস সাজিয়ে নিলেই তৈরী সুস্বাদু মিষ্টির রেসিপি টি।
- 6
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)