Tahu tauge kuah santan pedas

Name: Tahu tauge kuah santan pedas
Yield: 5-10 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tahu sutera (dipotong segitiga dan digoreng terlebih dahulu); 1/2 kg tauge; 1 ltr Santan dari kelapa asli; secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu; Bumbu :; 3 sdm garam (boleh ditambahkan sesuai selera); 8-15 cabe merah keriting (boleh ditambahkan sesuai selera); 5-8 cabe rawit (boleh ditambahkan sesuai selera); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 Butir kemiri (yang telah di sangrai, agar wangi); 2 Butir tomat; 3 sdm gula pasir (boleh ditambahkan sesuai selera); Bahan tambahan :; sesuai selera Bawang goreng; 1 batang Daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil

Deys @dysnrrr

Banten

Simple things make you happy. Olahan sederhana kombinasi dari tahu dan tauge dengan kuah santan citarasa pedas menambah rasa kebahagiaan yang sederhana saat makan siang. Enak dimakan selagi hangat saat hari sedang hujan. Langit boleh hujan, tapi kamu harus tetap hangat

Lebih banyak

Tahu tauge kuah santan pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5-10 Porsi

2 bungkustahu sutera (dipotong segitiga dan digoreng terlebih dahulu)
1/2 kgtauge
1 ltrSantan dari kelapa asli
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu :
3 sdmgaram (boleh ditambahkan sesuai selera)
8-15cabe merah keriting (boleh ditambahkan sesuai selera)
5-8cabe rawit (boleh ditambahkan sesuai selera)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 Butirkemiri (yang telah di sangrai, agar wangi)
2 Butirtomat
3 sdmgula pasir (boleh ditambahkan sesuai selera)
Bahan tambahan :
sesuai seleraBawang goreng
1 batangDaun bawang yang telah dipotong kecil-kecil

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih kemiri, dan tomat. Boleh menggunakan ulekan atau blender.
2

Panaskan minyak pada wajan, oseng bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium wangi.
3

Masukkan tahu lalu aduk hingga tahu dilumuri oleh bumbu.
4

Tuangkan santan. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
5

Tambahkan gula, aduk hingga kuah santan mulai surut sekitar 3-8 menit.
6

Masukkan tauge yang telah dicuci bersih, aduk dan tunggu sekitar 2-3 menit hingga tauge sedikit layu.
7

Tahu tauge kuah santan pedas sudah bisa disiapkan dalam mangkuk dengan taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya. Sajikan selagi hangat!