Siapkan panci, masukkan air, masak sampai mendidih, lalu masukkan tetelan dan tulang yg sudah direbus, masak sampai dagingnya melunak dan lembut.

Masukkan wortel dan kentang.
diwajan terpisah tumis bumbu halus, beserta bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan daun jeruk, tumis sampai harum menguning, lalu tuang ke panci sop.
masukkan garam, lada, gula dan kaldu penyedap, masak sambil koreksi rasa, jika wortel dan kentang sudah matang masukkan daun bawang, matikan kompor, masukkan seledri dan tambahkan bawang goreng sesuai selera.

Masak sampai wortel dan kentang