Ceker Mercon Tanpa Tulang

Name: Ceker Mercon Tanpa Tulang
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker tanpa tulang, cuci bersih; 500 ml air; 100 gr cabe merah keriting; 15 tangkai cabe rawit setan; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 batang sereh; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 mata asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu ayam

Khadijah Santiana @tehdijaa

Jakarta

Sop ceker itu salah satu menu favorit buatan mama. Sekarang anak² saya juga suka olahan ceker. Ini salah satunya. Resep saya persembahkan untuk mama tercinta.

#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Sop ceker itu salah satu menu favorit buatan mama. Sekarang anak² saya juga suka olahan ceker. Ini salah satunya. Resep saya persembahkan untuk mama tercinta.

#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Ceker Mercon Tanpa Tulang

Khadijah Santiana @tehdijaa

Jakarta

Sop ceker itu salah satu menu favorit buatan mama. Sekarang anak² saya juga suka olahan ceker. Ini salah satunya. Resep saya persembahkan untuk mama tercinta.

#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Sop ceker itu salah satu menu favorit buatan mama. Sekarang anak² saya juga suka olahan ceker. Ini salah satunya. Resep saya persembahkan untuk mama tercinta.

#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 orang

1 kgceker tanpa tulang, cuci bersih
500 mlair
🌻Bumbu Halus:
100 grcabe merah keriting
15 tangkaicabe rawit setan
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
🌻Bumbu Cemplung:
1 batangsereh
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, memarkan
2 mata asamjawa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus hingga matang
2

Masukkan ceker, aduk, tambahkan air
3

Masak hingga air menyusut dan ceker empuk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan hidangkan