Mendol Tempe Semangit
Jakarta, 25 Januari 2025 (Saturday)
Mendol Tempe ini mengingatkan ku pada masa kecil ku tumbuh di rumah dengan makan masakan sehat ala ibuku di rumah, dulu ibuku sering bikin mendol tempe terus sayurnya sayur asem, wuhh seger 🤤
Perdana nih bikin mendol tempe semangit, biasanya kalau di rumah tinggal.makan aja..
Tapi ini agak sedikit hancur kalau goreng ekstra hati-hati, mungkin biar ga hancur di beri sedikit tepung terigu ya?
Source : Sri Nur Rahheni @snrahheni
Jakarta Selatan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24400936
Mendol tempe pertama kali populer di Malang.
Pengaruh Belanda: Ada dugaan bahwa mendol tempe memiliki pengaruh dari kebudayaan Belanda, karena cara pembuatannya mirip dengan perkedel yang merupakan makanan kolonial.Masyarakat Malang menggunakan tempe yang sudah busuk sebagai bahan utama untuk mengolahnya menjadi mendol tempe, menunjukkan kreativitas dalam memanfaatkan bahan yang tersedia.Mendol tempe sering disajikan sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, dan pecel. Selain itu, mendol tempe juga bisa dijadikan camilan yang lezat. (Kompasiana.com)
#mendol #tempe #Semangit
#Januari2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
Mendol Tempe Semangit
Jakarta, 25 Januari 2025 (Saturday)
Mendol Tempe ini mengingatkan ku pada masa kecil ku tumbuh di rumah dengan makan masakan sehat ala ibuku di rumah, dulu ibuku sering bikin mendol tempe terus sayurnya sayur asem, wuhh seger 🤤
Perdana nih bikin mendol tempe semangit, biasanya kalau di rumah tinggal.makan aja..
Tapi ini agak sedikit hancur kalau goreng ekstra hati-hati, mungkin biar ga hancur di beri sedikit tepung terigu ya?
Source : Sri Nur Rahheni @snrahheni
Jakarta Selatan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24400936
Mendol tempe pertama kali populer di Malang.
Pengaruh Belanda: Ada dugaan bahwa mendol tempe memiliki pengaruh dari kebudayaan Belanda, karena cara pembuatannya mirip dengan perkedel yang merupakan makanan kolonial.Masyarakat Malang menggunakan tempe yang sudah busuk sebagai bahan utama untuk mengolahnya menjadi mendol tempe, menunjukkan kreativitas dalam memanfaatkan bahan yang tersedia.Mendol tempe sering disajikan sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, dan pecel. Selain itu, mendol tempe juga bisa dijadikan camilan yang lezat. (Kompasiana.com)
#mendol #tempe #Semangit
#Januari2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, potong-potong tempe semangat, bumbu halus, lalu ulek semua bumbu hingga halus.
- 2
Tambahkan potongan tempe, lalu ulek lagi.
- 3
Jangan terlalu halus agar tekstur kedelai masih ada. Kemudian koreksi rasa, jika ada rasa yang kurang bisa ditambahkan.
- 4
Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat lonjong, atau sesuai selera.
- 5
Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan dengan api kecil agar matang menyeluruh sampai dalam hingga kecoklatan lalu balik ke dua sisinya. Balik pelan agar tidak hancur.
- 6
Mendol Tempe semangit siap disajikan, selamat menikmati ^^
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar