Ikan senangin masak asam pedas

Name: Ikan senangin masak asam pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan senangin; 1 buah tomat; 10 buah cabe; 3 butir bawang merah; 1 1/2 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; Secukupnya daun bawang batak/kucai (opsional); 1 batang serai di geprek; 1 buah jeruk kasturi ukuran kecil (tergantung stok di rumah ya bun boleh jeruk nipis); 2 butir kemiri; 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbunya; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Mama Ipun @qinanty20

Riau

Setelah beberapa x buka tutup kulkas bingung mau masak apa, tiba² teringat ada beli ikan senangin, ikan keluar tp mau dimasak apa pun bingung 🤣, emak² kalo udah mau masak suka gitu ya bun, ada yg sama gak kyk saya bund?

Lebih banyak

Ikan senangin masak asam pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

2 ekorikan senangin
1 buahtomat
10 buahcabe
3 butirbawang merah
1 1/2 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
Secukupnyadaun bawang batak/kucai (opsional)
1 batangserai di geprek
1 buahjeruk kasturi ukuran kecil (tergantung stok di rumah ya bun boleh jeruk nipis)
2 butirkemiri
3 sendok makanminyak goreng untuk menumis bumbunya
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ikan menjadi 2 bagian, lalu bersihkan
2

Haluskan kunyit, jahe, kemiri, cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat, setelah halus masukan daun bawang batak, ulek kasar saja
3

Tumis bumbu halus dan aromatiknya (daun jeruk, daun kunyit dan serai yang telah di geprek)
4

Tambahkan garam dan kaldu jamur, cek rasa, setelah di rasa pas masukan ikan, lalu tambahkan perasaan jeruk kasturi/nipis
5

Masak hingga ikan mateng sempurna,
6

Selamat mencobaa bund🥰🥰
Rasanya asam, pedas dan segar. Hehe