Peperoni ripieni di carne macinata
I peperoni ripieni di carne macinata sono un vero classico della cucina di famiglia. Si tratta di un secondo piatto completo e gustoso, molto usato negli anni ´70. I peperoni ripieni venivano preparati preferibilmente nella pentola romana. Oggigiorno i peperoni ripieni di carne macinata si adattano a casseruole, pirofile ma anche alle friggitrici ad aria. Questo è un piatto colorato con i peperoni dai colori vivaci che ha probabilmente le sue origini in Ungheria o nei Balcani, dove crescono i peperoni migliori di stagione. Io ho aggiunto, oltre al macinato, dello speck . Vi consiglio di provare questa deliziosa ricetta che, sono certa, vi farà fare un successone. #calendariomarzo #ricettedifiorellafiorenzoni #peperoniripieni #cookpaditalia
Peperoni ripieni di carne macinata
I peperoni ripieni di carne macinata sono un vero classico della cucina di famiglia. Si tratta di un secondo piatto completo e gustoso, molto usato negli anni ´70. I peperoni ripieni venivano preparati preferibilmente nella pentola romana. Oggigiorno i peperoni ripieni di carne macinata si adattano a casseruole, pirofile ma anche alle friggitrici ad aria. Questo è un piatto colorato con i peperoni dai colori vivaci che ha probabilmente le sue origini in Ungheria o nei Balcani, dove crescono i peperoni migliori di stagione. Io ho aggiunto, oltre al macinato, dello speck . Vi consiglio di provare questa deliziosa ricetta che, sono certa, vi farà fare un successone. #calendariomarzo #ricettedifiorellafiorenzoni #peperoniripieni #cookpaditalia
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e asciugate i peperoni, poi tagliate la parte superiore ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Mettete quindi all`interno dei peperoni due strisce di bacon a forma di per.
- 2
Aggiungete la carne macinata, che avrete fatto cuocere a parte con prezzemolo, erbe aromatiche, l'aglio tritato, sale e pepe. Quindi rilegate il tutto con le strisce di bacon e chiudete il peperone con la parte superiore. Aggiungete un po' di olio extra vergine d'oliva.
- 3
4- Cuocete i peperoni ripieni nella friggitrice ad aria per circa 20 minuti a 150°. Una volta pronti, fate raffreddare un po’ e servite in tavola. Buon appetito!
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