Soto Mie Bogor

Name: Soto Mie Bogor
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging sapi tetelan, blansir terlebih dahulu; 2 liter Air matang; 100 gr Mie telor kuning, rebus sebentar, tiriskan; 50 gr Bihun, rebus sebentar, tiriskan; 5 lbr Kol, iris halus; 2 buah Tomat, potong kotak; 3 buah Kentang, kupas, potong dadu besar, goreng; 2 batang Daun bawang, iris halus; 1 ruas Jahe, geprek; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1 batang Sereh, geprek; 2 lbr Daun salam; Secukupnya Garam, Gula dan Lada; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 5 butir Kemiri; 2 buah Cabe merah, buang bijinya (jika suka)

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Tak perlu jauh2 ke bogor untuk mendapatkan semangkuk soto mie yg nikmat.. Sajikan dengan bahan pelengkap,, dijamin rasanya.. Hhmmmm

#PekanPosbarSoto

Tak perlu jauh2 ke bogor untuk mendapatkan semangkuk soto mie yg nikmat.. Sajikan dengan bahan pelengkap,, dijamin rasanya.. Hhmmmm

#PekanPosbarSoto

Lebih banyak

Soto Mie Bogor

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Tak perlu jauh2 ke bogor untuk mendapatkan semangkuk soto mie yg nikmat.. Sajikan dengan bahan pelengkap,, dijamin rasanya.. Hhmmmm

#PekanPosbarSoto

Tak perlu jauh2 ke bogor untuk mendapatkan semangkuk soto mie yg nikmat.. Sajikan dengan bahan pelengkap,, dijamin rasanya.. Hhmmmm

#PekanPosbarSoto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

400 grDaging sapi tetelan, blansir terlebih dahulu
2 literAir matang
100 grMie telor kuning, rebus sebentar, tiriskan
50 grBihun, rebus sebentar, tiriskan
5 lbrKol, iris halus
2 buahTomat, potong kotak
3 buahKentang, kupas, potong dadu besar, goreng
2 batangDaun bawang, iris halus
1 ruasJahe, geprek
1 ruasLengkuas, geprek
1 batangSereh, geprek
2 lbrDaun salam
SecukupnyaGaram, Gula dan Lada
Bumbu halus
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
5 butirKemiri
2 buahCabe merah, buang bijinya (jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging sapi yg telah diblansir hingga empuk. Angkat, potong2, sisihkan. Ambil air rebusannya untuk kaldu kuah
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan sereh. Masak hingga matang. Angkat
3

Tuang bumbu ke air kaldu sambil dipanaskan, tambahkan garam, gula dan lada. Tes rasa. Matikan api
4

Susun dalam mangkuk : mie kuning, bihun, potongan daging, kentang, irisan kol, tomat, risol dan daun bawang. Siram dgn kuah