レンジだけ “クラムチャウダー風”パスタ

ブプレウルム @cook_40190139
レンジだけ☆もちもちクリームパスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20694638
上記を参考にあさりクリームパスタを作りたくて
レンジだけ “クラムチャウダー風”パスタ
レンジだけ☆もちもちクリームパスタ
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上記を参考にあさりクリームパスタを作りたくて
作り方
- 1
耐熱容器にミックスベジタブル・あさりむき身、マヨネーズを入れてよくまぜる。
- 2
薄力粉、スキムミルク、コンソメなどの粉類を加えてよくまぜる。
- 3
水400mLを分けて加えてよく混ぜる。
スキムミルクを使用せず、豆乳や牛乳を使用するならここで400mL。 - 4
パスタを半分に折ってパラパラと水分に浸るように入れる。
- 5
電子レンジ(ラップなし)でまず5分加熱して一旦取り出す。
- 6
パスタ同士がくっついていたり、小麦粉が固まっていたりしないように、よくまぜる。
- 7
パスタが好みの固さになるまでさらに5分加熱。
- 8
パスタの固さを確認。
よくまぜる。
味がたらないようなら、塩2つまみ追加。
パスタが1.6mmなのでさらに5分加熱。 - 9
レンジから取り出して手早くまぜる。
マスタードやからしを追加するならここで。 - 10
やわらかいクリーム状になればOK。
固いようなら水100mLを追加し、よくまぜて3分再加熱。 - 11
お好みで粉チーズ、黒こしょう、ピザ用チーズなどをかける。
コツ・ポイント
レンジは600W。
牛乳を常備しないのでスキムミルク。
バターやマーガリンを常備しないのでマヨネーズを使用。
耐熱容器は3COINSのビストロヌードルなので、最後にピザ用チーズを追加したらフタをして1分。
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