染み旨もつ煮（圧力鍋無し）今夜のおつまみ

染み旨もつ煮（圧力鍋無し）今夜のおつまみ-レシピのメイン写真

染み旨もつ煮（圧力鍋無し）今夜のおつまみ

爆裂オムレツ @cook_111862416

染みっ染み柔らか、味噌󠄀味のもつ煮です🤭
写真は大根とトロトロゆで卵も一緒に煮込んだものです✨
とろとろゆで卵の作り方→ID 24542365

染みっ染み柔らか、味噌󠄀味のもつ煮です🤭
写真は大根とトロトロゆで卵も一緒に煮込んだものです✨
とろとろゆで卵の作り方→ID 24542365

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爆裂オムレツ @cook_111862416

染みっ染み柔らか、味噌󠄀味のもつ煮です🤭
写真は大根とトロトロゆで卵も一緒に煮込んだものです✨
とろとろゆで卵の作り方→ID 24542365

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とろとろゆで卵の作り方→ID 24542365

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材料

2人分

白もつ（ボイル済み） 200g
小麦粉大さじ2
長ねぎ（白い部分）適量
A.長ねぎ（青い部分） 1本
A.しょうがチューブ 3cm
A.にんにくチューブ 5cm
A.水 180ml
A.酒 170ml
A.顆粒だしの素小さじ1/2
A.しょう油大さじ1/2
A.みりん大さじ1
A.味噌大さじ1と1/2
A.砂糖小さじ1/2

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作り方

1

ボウルにもつを入れ、小麦粉をまぶして手で揉み込む。
2

流水でもつを揉み洗いし、水の白っぽさがなくなるまで洗う。
3

鍋にA.を入れて煮立たせ、もつを入れて弱火で20分〜1時間ほど煮込んだら完成❗️
4

長ねぎを小口切りにして、もつ煮に添えて召し上がれ🤭

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ることで、味も染み、もつの脂が煮汁に出すぎないので固くならず、おいしく出来上がります✨

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爆裂オムレツ @cook_111862416

2025/09/04 22:34に公開

あと１品！が欲しいときに❗️冷蔵庫にあるものでパパっと料理🫡ズボラなので常備菜にできるものを中心に🙄

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このレシピのキーワード

もつ煮酒味噌小麦粉白モツ長ネギ

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