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カルボナーラ(覚書)

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材料

  • ベーコン 120g
  • 卵 2個
  • 粉チーズ 大さじ6
  • スパゲッティ 160g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 1/2カップ
  • あらびき黒胡椒 お好み
  • パスタの茹で汁 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    ベーコンを1cm幅に切る

  2. 2

    卵、粉チーズを混ぜておく

  3. 3

    パスタを茹で始める(1~2分短く)

  4. 4

    ベーコンをオリーブオイルでカリッと炒める

  5. 5

    ④にバターを加えて溶かし、パスタの茹で汁と牛乳を加え、沸騰しない程度に温める

  6. 6

    ⑤に茹で上がったパスタを加え、さっと混ぜたら火を止める

  7. 7

    ⑥に②を加え、トングなどで手早く絡める

  8. 8

    器にもり黒胡椒をふる

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クック7A6WTR☆
クック7A6WTR☆ @cook_108244948
2025/09/04 22:54に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン バター 牛乳 卵

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