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ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ
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ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

エチュベとはフランスのマダムがこよなく愛する家庭料理です

作り方は少ない水分で蒸し煮にするだけで簡単です

ブロッコリーとエビとバターを合わせることでリッチな味わいが楽しめます

エチュベとはフランスのマダムがこよなく愛する家庭料理です

作り方は少ない水分で蒸し煮にするだけで簡単です

ブロッコリーとエビとバターを合わせることでリッチな味わいが楽しめます

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ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

エチュベとはフランスのマダムがこよなく愛する家庭料理です

作り方は少ない水分で蒸し煮にするだけで簡単です

ブロッコリーとエビとバターを合わせることでリッチな味わいが楽しめます

エチュベとはフランスのマダムがこよなく愛する家庭料理です

作り方は少ない水分で蒸し煮にするだけで簡単です

ブロッコリーとエビとバターを合わせることでリッチな味わいが楽しめます

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材料

2人分
  • むきエビ 100g
  • ブロッコリー 200g
  • ★米油 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    むきエビは背わたがあったら背わたを取り、冷水でよく揉み洗いし、水気を切る

    • ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小房にわけ、茎は細く切る

    • ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに★を入れて、ブロッコリーを並べ入れ中火にし、蓋をして3分蒸し焼き、ブロッコリーを裏返しエビを隙間に入れる

    • ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ作り方3写真
  4. 4

    途中裏返し3分蒸し焼く

    • ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ作り方4写真
  5. 5

    弱火にしバターを加えてバターが全体に馴染むまで炒める

    • ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、エビに少し塩をかける

    • ブロッコリーとエビのフランス料理エチュベ作り方6写真
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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2025/03/30 11:04に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 剥きエビ バター 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24614007
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