Instructions de cuisine
- 1
- 2
Création du Cornet : Découper un carré de Papier Sulfurisé - Le plier sur la diagonale et le couper en 2 pour obtenir un triangle - Replier les 2 pointes vers celle du milieu puis les faire glisser du même côté jusqu'à obtenir un Cornet - Placer 1 Agrafe à chaque point pour maintenir le Cornet en place - Couper aux Ciseaux les 3 pointes pour obtenir un cône régulier - Plier le rebord du cône 2 fois
- 3
Préparation des Ingrédients : Rincer puis égoutter 8 FRAISES et 8 MYRTILLES - Casser 1.5 CIGARETTES RUSSES dans un Ramequin
- 4
Sucrage des Fraises : Couper 5 FRAISES en cubes dans un Ramequin - Ajouter 1 cuillère à café de SUCRE EN POUDRE et mélanger - Placer sous Cellophane au Réfrigérateur pendant 30 minutes
- 5
Préparation de la Crêpe : Déplier la Crêpe et étaler 2 cuillère à café de CONFITURE - Déposer de la CRÈME CHANTILLY sur la moitié de la Crêpe en évitant le centre - Replier la CRÊPE en 2
- 6
Mise en forme de la Crêpe : Plier la CRÊPE en 4 étapes - Placer le Cornet de Papier Sulfurisé dans un Long Verre - Mettre la CRÊPE dans le Cornet et la disposer en cône
- 7
Remplissage de la Crêpe 1/2 : Dans le Fond de la CRÊPE placer les morceaux de CIGARETTES RUSSES et les tasser - Placer 4 MYRTILLES puis un peu de CRÈME CHANTILLY
- 8
Remplissage de la Crêpe 2/2 : Ajouter les FRAISES MACÉRÉES puis un peu de CRÈME CHANTILLY - Finir en surface avec 3 FRAISES coupées en 2 et les 4 MYRTILLES restantes
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