ふんわり米粉お好み焼き
グリコ♪こめこ @Glico_komenoka
・卵や山芋を使わず、こめの香（グルテンフリー）と水でお好み焼きの生地を作ることができます。
・出汁を使わず、生地にかつお節を直接かけることでキャベツの甘みを感じやすくなります。
・お肉や紅ショウガ等、トッピングはお好みのものをお使いください。
ふんわり米粉お好み焼き
・卵や山芋を使わず、こめの香（グルテンフリー）と水でお好み焼きの生地を作ることができます。
・出汁を使わず、生地にかつお節を直接かけることでキャベツの甘みを感じやすくなります。
・お肉や紅ショウガ等、トッピングはお好みのものをお使いください。
アプリでひらく作り方
- 1
各材料の分量を量る。
-
- 2
キャベツは包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーで細かくする。
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- 3
ホタテと鮭は一口大に切っておく。
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- 4
こめの香（グルテンフリー）と水をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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- 5
別のボウルに❷を入れ❸を半量入れ、上から❹ をかけてヘラなどでよく混ぜる。
-
- 6
ホットプレートを約160℃に予熱しておく（フライパンの場合は中弱火）。油（分量外）を薄く引き、❸の残り半量を焼いておく。
-
- 7
❻を皿に移し❺をホットプレートに入れて丸型に整える。その後、かつお節を生地の上面に散らす。
-
- 8
両面に焦げ目がついたら温度を下げてじっくり焼き、焼けたら❼で皿に移しておいた具材をトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
・小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使いください。
・てっぱんまん研究所が監修したレシピになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24635094
