私の地元ではえんどう豆はさや付きで煮物にして食べます。たくさん頂いたので冷凍保存しました💕
えんどう豆をキレイに洗います。さや付きのままでお醤油(麵つゆ)と甘味料等で味付けするのでさやは取りません。
えんどう豆の水気を切ります。
保存袋に入れて出来るだけ空気を抜いて冷凍庫に入れて保存します。えんどう豆の煮物が食べたくなったら凍ったままで使います。
お友達からえんどう豆をお裾分けして頂きました。一度に煮物にするには多過ぎるので半分程を冷凍保存しました。
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