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高タンパク!簡単生おからでポテサラ風
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高タンパク!簡単生おからでポテサラ風-レシピのメイン写真

高タンパク!簡単生おからでポテサラ風

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

材料を混ぜるだけでまるでポテサラ。食物繊維はゴボウの2倍!低糖質、高タンパクおかず。
大豆イソフラボン、大豆サポニン、レシチン、カリウム、カルシウム!こんなに優れた食材を簡単に毎日摂りたい。
お豆腐屋さんで生おからを見つけたら購入必須。
カニカマやちくわ、ハムなどお好みでアレンジも簡単。
マヨネーズは低糖質なので糖質制限やダイエットにも効果的?
近所の豆腐屋さんが教えてくれたレシピをまとめてみました。

材料を混ぜるだけでまるでポテサラ。食物繊維はゴボウの2倍!低糖質、高タンパクおかず。
大豆イソフラボン、大豆サポニン、レシチン、カリウム、カルシウム!こんなに優れた食材を簡単に毎日摂りたい。
お豆腐屋さんで生おからを見つけたら購入必須。
カニカマやちくわ、ハムなどお好みでアレンジも簡単。
マヨネーズは低糖質なので糖質制限やダイエットにも効果的?
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高タンパク!簡単生おからでポテサラ風

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

材料を混ぜるだけでまるでポテサラ。食物繊維はゴボウの2倍!低糖質、高タンパクおかず。
大豆イソフラボン、大豆サポニン、レシチン、カリウム、カルシウム!こんなに優れた食材を簡単に毎日摂りたい。
お豆腐屋さんで生おからを見つけたら購入必須。
カニカマやちくわ、ハムなどお好みでアレンジも簡単。
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大豆イソフラボン、大豆サポニン、レシチン、カリウム、カルシウム!こんなに優れた食材を簡単に毎日摂りたい。
お豆腐屋さんで生おからを見つけたら購入必須。
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材料

4.5人分
  • 生おから 250g
  • 豆乳(牛乳でも可) 300cc位
  • きゅうり 1本
  • ツナ缶(オイル) 1缶
  • ゆで卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ5〜6
  • 塩、胡椒 お好みで
  • 醤油 大さじ1位
  • ★好みでリンゴ酢 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵は水から10分位、茹でておく。

  2. 2

    きゅうりはスライサーで薄切りにし、少量の塩を振り塩揉みして少しおく

    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方2写真
  3. 3

    ボウルに生おからを入れ、豆乳を少しずつ入れながら滑らかになるまでよく混ぜる。

    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方3写真
    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方3写真
    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方3写真
  4. 4

    ❸に❷のきゅうりをよく絞ったものと、ツナ缶をオイルごと全部入れてよく混ぜる。

    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方4写真
    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ、塩胡椒を入れてよく混ぜる。味見をしながら薄いようなら少しずつ出していく

    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方5写真
  6. 6

    ゆで卵ができたら、殻を剥いて❺に入れ、ざっくり切りながら混ぜる

    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方6写真
    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方6写真
  7. 7

    最後に醤油をかけまわし、よく混ぜたら冷蔵庫で冷やして出来上がり

  8. 8

    パンにのせて溶けるチーズをのせて焼きました!とても美味しくオススメです。

    • 高タンパク!簡単生おからでポテサラ風作り方8写真

コツ・ポイント

生おからは賞味期限が早いので、豆腐屋さんなどで新鮮なものを見つけて作ってください。水分は豆乳でも牛乳でも構いません。マヨネーズのブランドにより味わいが変わるので酸味が欲しければリンゴ酢や米酢、寿司酢など足しても良いでしょう。

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
2025/04/15 20:16に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」ですがほぼ無添加、たんぱく活動、腸活、健康オタクです。レンジは使ってません。重度のアトピーと手荒れを克服しました。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサ隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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