প্রথমেই লাচ্ছা সেমাই ভেংগে গুড় গুড়ো করে নিতে হবে। এরপর মিস্কিতে চিনি, সবুজ এলাচ, কালো বড় এলাচ সবকিছু একসাথে দিয়ে মিহি পাউডার করে নিতে হবে। এরপর গ্যাস জ্বালিয়ে তাতে কড়াই বসিয়ে ঘি দিয়ে লাচ্ছা ভেজে নিতে হবে একটু ভাজা হলেই তাতে গুড়ো করে রাখা চিনি এলাচের পাউডার, গুড়ো দুধ টা দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে রাখতছ হবে।

এবার কাস্টার্ড এর মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে। আবার গ্যাস জ্বালিয়ে কড়াইতে মাখন দিতে হবে গরম হলেই তাতে ঘন ক্ষীর, কাস্টার্ড পাউডার, গুড়ো দুধ ও গুড়ো চিনি এলাচের পাউডার টাও দিয়ে আস্তে আস্তে সব কিছু মিশিয়ে ঘন ক্রীমি করতে হবে।

এরপর চৌকো পাএতে ঘি মাখিয়ে তাতে আগে থেকে তৈরি করা লাচ্ছা সাজিয়ে সেট করে চেপে দিতে হবে। এবার ঐ ক্রীমি ক্ষীর কাস্টার্ড মিশ্রন টাও ছড়িয়ে দিতে হবে। এইভাবেই পরপর স্তর সাজিয়ে নিতে হবে সবশেষে ওপর থেকে ভেজে রাখা কাজু কিসমিস ছড়িয়ে সাজিয়ে টাইট করে বন্ধ করে ফ্রিজে রাখতে হবে দেড় ঘন্টা মত।

এবার এই পদটি পরিবেশনের জন্য তৈরি হয়ে যাবে। ঠান্ডা ঠান্ডা রাজকীয় এই সুস্বাদু ক্রীমি কাস্টার্ড লাচ্ছা সেমাই ছুড়ির সাহায্য কেকের মত কেটে পরিবেশন করুন।