Semur Jengkol ala Betawi

Name: Semur Jengkol ala Betawi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol; 4 lembar daun salam; 450 ml; ✅ Bumbu halus;; 4 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kayumanis bubuk; ✅ Bumbu aromatik ;; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun salam; 5 buah cengkeh; 3 buah kapulaga; ✅ Seasoning :; 1 sdt kaldu bubuk; 3 sdm gula merah; 6 sdm kecap manis; 1 sdt gula pasir; Secukupnya garam

❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78

Jakarta

Bismillah, bikin menu yang buat nafsu makan langsung ok lagi 😄

#Bunda_Lia
#KhasNusantara
#GAS2025
#CINTE_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah, bikin menu yang buat nafsu makan langsung ok lagi 😄

#Bunda_Lia
#KhasNusantara
#GAS2025
#CINTE_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Semur Jengkol ala Betawi

❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78

Jakarta

Bismillah, bikin menu yang buat nafsu makan langsung ok lagi 😄

#Bunda_Lia
#KhasNusantara
#GAS2025
#CINTE_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah, bikin menu yang buat nafsu makan langsung ok lagi 😄

#Bunda_Lia
#KhasNusantara
#GAS2025
#CINTE_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

250 grjengkol
4 lembardaun salam
450ml
✅ Bumbu halus;
4 siungbawang putih
10 butirbawang merah
3 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkayumanis bubuk
✅ Bumbu aromatik ;
1 batangserai, geprek
3 lembardaun salam
5 buahcengkeh
3 buahkapulaga
✅ Seasoning :
1 sdtkaldu bubuk
3 sdmgula merah
6 sdmkecap manis
1 sdtgula pasir
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jengkol dan daun salam dengan air secukupnya. Setelah air nya habis,buang kulit, geprek dan cuci bersih.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik. Masak kembali hingga matang. Masukkan jengkol.
3

Tambahkan air dan seasoning. Masak hingga air setengah menyusut dan jengkol empuk. Tes rasa.
4

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78

pada 23 April 2025 01.33

Jakarta

⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya