Megono Sedap

Name: Megono Sedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 nangka muda/gori(cacah halus); 1/4 kelapa muda parut; Bumbu halus; 3 Siung bawang merah; 1,5 Siung bawang putih; 1/4 sdt terasi; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemirii; 3 biji cabai merah keriting (me: iris tipis); 2 biji cabai setan(sesuaikan selera pedas); Sedikit kulit jeruk limau; 1 ruas kencur; 1 jempol lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 buah serai geprek; Sejempol bunga Kejombrang (ini wajib biar wangi) iris tipis; Secukupnya gula garam kaldu bubuk

Kak Zee @kakzee

Kota Pekalongan

Bismillah...
Makanan dari Pekalongan satu ini, semua proses memasaknya dikukus dan menggunakan aneka bumbu. Sehingga beberapa wilayah sering menyebut makanan ini dengan nama "bumbu"

Sumber : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13987175

#Semangcook_MaknyusDikukus
#DikukusLebihEnak
#Gas2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah...
Makanan dari Pekalongan satu ini, semua proses memasaknya dikukus dan menggunakan aneka bumbu. Sehingga beberapa wilayah sering menyebut makanan ini dengan nama "bumbu"

Sumber : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13987175

#Semangcook_MaknyusDikukus
#DikukusLebihEnak
#Gas2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Megono Sedap

Kak Zee @kakzee

Kota Pekalongan

Bismillah...
Makanan dari Pekalongan satu ini, semua proses memasaknya dikukus dan menggunakan aneka bumbu. Sehingga beberapa wilayah sering menyebut makanan ini dengan nama "bumbu"

Sumber : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13987175

#Semangcook_MaknyusDikukus
#DikukusLebihEnak
#Gas2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah...
Makanan dari Pekalongan satu ini, semua proses memasaknya dikukus dan menggunakan aneka bumbu. Sehingga beberapa wilayah sering menyebut makanan ini dengan nama "bumbu"

Sumber : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13987175

#Semangcook_MaknyusDikukus
#DikukusLebihEnak
#Gas2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

1/4nangka muda/gori(cacah halus)
1/4kelapa muda parut
Bumbu halus
3 Siungbawang merah
1,5 Siungbawang putih
1/4 sdtterasi
1/2 sdtketumbar
1 butirkemirii
3 bijicabai merah keriting (me: iris tipis)
2 bijicabai setan(sesuaikan selera pedas)
Sedikitkulit jeruk limau
1 ruaskencur
Rempah - Rempah
1 jempollengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 buahserai geprek
Sejempolbunga Kejombrang (ini wajib biar wangi) iris tipis
Secukupnyagula garam kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

Cuci bersih 2 - 3 kali nangka muda, sisihkan. Haluskan bumbu halus, tambahkan rempah2nya.
2

Siapkan wadah kelapa, campur dengan bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa.
3

Kukus nangka secara terpisah dengan kelapa yang sudah diberi bumbu (bisa wadah/kukusannya terpisah) kurang lebih 45-1 jam
4

Jika sudah di kukus, urap/campur semua bahan yang sudah dikukus. Kemudian sajikan. Megono enak di makan bersama nasi hangat.