Mangut Iwak Pe

Name: Mangut Iwak Pe
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Iwak Pe (potong jadi 8); 400 ml Santan kental; 50 ml Air; 🌸Bumbu Halus🌸; 6 Bh Bawang Merah; 4 Bh Bawang Putih; 12 Bh Cabe merah kriting; 9 Bh Cabe rawit; 2 Bh Kemiri; 1 Sdt Ketumbar; 🌼Bumbu Geprek🌼; 1 Batang Serai; 1 Iris Laos; 2 Lmbr Daun salam; 2 Lmbr daun jeruk; 🌼Bumbu Iris🌼; 1 Bh Gula Merah; 8 Bh Cabe kriting Hijau; 10 Bh Cabe rawit Hijau; Minyak untuk menumis; 1 Sdm Garam; 1 Sdm Kaldu jamur

Mega Winasis @cook_03121983

Bekasi

Rasanya yang njawani dan bikin kangen
Iwak Pe di pasar dekat komplek,adanya seminggu sekali. Selagi di pasar ada,yuuuks kita masak

Lebih banyak

Mangut Iwak Pe

Mega Winasis @cook_03121983

Bekasi

Rasanya yang njawani dan bikin kangen
Iwak Pe di pasar dekat komplek,adanya seminggu sekali. Selagi di pasar ada,yuuuks kita masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 Orang

1/2 KgIwak Pe (potong jadi 8)
400 mlSantan kental
50 mlAir
🌸Bumbu Halus🌸
6 BhBawang Merah
4 BhBawang Putih
12 BhCabe merah kriting
9 BhCabe rawit
2 BhKemiri
1 SdtKetumbar
🌼Bumbu Geprek🌼
1 BatangSerai
1 IrisLaos
2 LmbrDaun salam
2 Lmbrdaun jeruk
🌼Bumbu Iris🌼
1 BhGula Merah
8 BhCabe kriting Hijau
10 BhCabe rawit Hijau
Minyak untuk menumis
1 SdmGaram
1 SdmKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci Iwak Pe, tiriskan dan goreng sebentar
2

Blender semua bahan bumbu halus. Tumis beserta laos,daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum
3

Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih, masukkan bumbu halus,gula merah,garam dan kaldu jamur
4

Kemudian masukkan cabe kriting hijau dan cabe rawit hijau. Cicipin rasa hingga pas
5

Mangut iwak Pe siyal disajikan bersama nasi hangat. Hepy cooking mom🥰