Salisbury Steak
Ada yang nge-share video salisbury Steak di FB..eh kok pas punya bahan-bahannya. Akhirnya dicoba deh. Ternyata...enaaaak.
Resep yang dipakai saya dapat dari website The Suburban Shoapbox.
Untuk pelengkap: Baked potato dan ratatouille.
Pelengkap bisa disesuaikan dengan selera. Resep asli menggunakan mashed potato dan sayuran rebus.
Salisbury Steak
Ada yang nge-share video salisbury Steak di FB..eh kok pas punya bahan-bahannya. Akhirnya dicoba deh. Ternyata...enaaaak.
Resep yang dipakai saya dapat dari website The Suburban Shoapbox.
Untuk pelengkap: Baked potato dan ratatouille.
Pelengkap bisa disesuaikan dengan selera. Resep asli menggunakan mashed potato dan sayuran rebus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dalam wadah: daging cincang, tepung roti/panko, pasta tomat, kecap inggris, mustard, merica dan garam. Aduk rata menggunakan tangan sampai tercampur rata. Bentuk sesuai selera dengan ketebalan 1 cm. Besarnya patty bisa disesuaikan dengan selera.
- 2
Panaskan minyak zaitun, masukan patties. masak 1 sisi sekitar 2-3 menit, kemudian balik. Masak lagi sekitar 4-5 menit. angkat sisihkan.
- 3
Buang sisa minyak dan lemak. Pakai wajan yang sama untuk menumis bawang bombay yang telah di cincang, tumis sampai transparan. Masukan jamur, tumis sampai layu. Masukan Thyme, bubuk bawang putih dan tepung terigu. Aduk rata.
- 4
Perlahan dan sedikit-sedikit masukan kaldu sapi, aduk perlahan dengan gerakan menimba. Jika sudah mulai kecoklatan, masukan kecap inggris. Didihkan.
- 5
Matikan api, masukan Butter, aduk rata sampai meleleh. Beri merica dan garam sesuai selera.
- 6
Nyalakan kembali api sedang, masukan patties/daging ke dalam sauce. masak selama 6-7 menit, hingga matang.
- 7
Taburi dengan peterseli cincang.
- 8
Sajikan dengan mashed potato dan sayuran tumis
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar