Mie Ayam Praktis
Mie ayam praktis tanpa minyak ayam. Semoga suka. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan daging ayam dengan kulit dan tulangnya. Daging ayam dipotong dadu.
- 2
Rebus tulang dan kulit ayam sampai menghasilkan kaldu.
- 3
Untuk topping ayam, tumis bawang putih dan cabai rawit hijau. Masukkan potongan daging ayam, tambahkan sedikit air. Ketika ayam berubah warna, tambahkan bahan lainnya (kecap manis dkk). Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan mengental, tapi jangan sampai habis.
- 4
Untuk kuahnya, haluskan bawang merah dan putih. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan serai, jahe, saus tiram, dan air kaldu rebusan tulang dan kulit ayam (tulang dan kulit rebusan tadi bisa ditambahkan juga ke dalamnya). Bubuhkan garam, gula, dan merica, koreksi rasa. Menjelang disajikan, masukkan irisan daun bawang.
- 5
Rebus mie telor dalam air mendidih. Masukkan potongan sawi 1-2 menit sebelum diangkat dan ditiriskan.
- 6
Susun mie, sawi, dan topping ayam di dalam mangkuk.
- 7
Tuang kuah panas. Sajikan dengan saus sambal bila suka.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar