カラフルミニトマトのマリネサラダ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ハチミツ入りのビネガーでマリネしたトマトはフレッシュとはまた違う味が楽しめます！ほんのりトマト味のが溶け出したマリネ液はそのままパンにつけたりドレッシングにも使えます。
数種のミニトマトをマリネすると、カラフルになりトマトの味の違いも楽しめます！もちろん1種類でも！
カラフルミニトマトのマリネサラダ
ハチミツ入りのビネガーでマリネしたトマトはフレッシュとはまた違う味が楽しめます！ほんのりトマト味のが溶け出したマリネ液はそのままパンにつけたりドレッシングにも使えます。
数種のミニトマトをマリネすると、カラフルになりトマトの味の違いも楽しめます！もちろん1種類でも！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は赤、黄、オレンジを使います。1種類でもokですが数種類あると種類毎の味を楽しめます。
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- 2
保存瓶は熱湯をかけて消毒しておく。
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- 3
ミニトマトは洗って皮を竹串でプツッと1-2箇所刺します。
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- 4
熱湯にさっとくぐらせ、冷水に取る。
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- 5
皮を剥く(できればヘタを残して剥く…見栄えがよくなるため)
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- 6
ボウルに◯のオリーブ油以外の調味料を加えて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。
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- 7
熱湯消毒した保存瓶に5を入れ6を注ぐ。
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- 8
そのまま30〜1時間おき味をなじませる。
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- 9
お皿に盛り、イタリアンパセリ等を飾り、出来上がり。
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- 10
マリネ液はパンにつけたり、塩等をプラスしてドレッシングにもなります！
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コツ・ポイント
剥いたミニトマトの皮の利用方法
トマトパウダーを作ってみませんか？
塩と混ぜてトマト塩にしたり、ふりかけ作ったり、パン粉に混ぜたりetc…
トマトパウダーのレシピはこちら↓
レシピID 21764703
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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