Rendang Daging Sapi Sederhana

Name: Rendang Daging Sapi Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 ltr santan; Secukupnya kelapa parut sangrai yg telah dihaluskan; 2 btg sereh, geprek; 2 lembar daun jeruk purut; 1 lembar Daun kunyit; Secukupnya garam, gula merah dan penyedap rasa; 15 buah Cabe rawit (sesuai selera); 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 3 buah Kamiri; 1 sdt Jintan bubuk; 1 sdt Ketumbar bubuk; 3 buah Cingkeh; 1/4 buah Pala; 1/2 sdt Merica/ladaku; 1 ruas Lengkuas

Sarwin Abdjul @Sarwin95

Kab. bolaang mongondow

Rendang Daging Sapi Sederhana

Sarwin Abdjul @Sarwin95

Kab. bolaang mongondow

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1 ltrsantan
Secukupnyakelapa parut sangrai yg telah dihaluskan
2 btgsereh, geprek
2 lembardaun jeruk purut
1 lembarDaun kunyit
Secukupnyagaram, gula merah dan penyedap rasa
Bumbu Halus
15 buahCabe rawit (sesuai selera)
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 cmJahe
1 cmKunyit
3 buahKamiri
1 sdtJintan bubuk
1 sdtKetumbar bubuk
3 buahCingkeh
1/4 buahPala
1/2 sdtMerica/ladaku
1 ruasLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera, cuci bersih.
2

Tumis sebentar bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun kunyit.
3

Masukkan santan, kelapa sangrai yg telah dihaluskan, garam, gula merah, penyedap rasa. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai mendidih.
4

Masukkan daging, aduk rata, masak sampai mengering.
5

Masak sampai daging matang dan airnya menyusut atau mengeluarkan minyak. Jika daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak sampai menyusut. (Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk)
6

Jika sudah matang, angkat dan sajikan.