Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging kambing potong dadu; 500 ml santan; 500 ml air; 1 sdt Garam; 50 gr Gula jawa; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt micin; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas laos; Secukupnya daun kol; 1 butir tomat ukuran kecil; 5 cabai rawit; 4 cabai merah besar; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas kunyit

Dapur Kecil @dapurkecil_bunda

Tongseng Kambing

Dapur Kecil @dapurkecil_bunda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 gdaging kambing potong dadu
500 mlsantan
500 mlair
1 sdtGaram
50 grGula jawa
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmicin
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslaos
Secukupnyadaun kol
1 butirtomat ukuran kecil
5cabai rawit
Bumbu Halus
4cabai merah besar
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 ruas jarijahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis daun salam, daun jeruk, sereh dan laos hingga harum, kemudian masukan bumbu halus masak hingga harum
2

Masukan irisan daging tumis, kemudian masukan air masak hingga mendidih
3

Masukan garam, gula, kaldu jamur dan micin kemudian tuang santan, masak hingga mendidih kemudian masukan kol, tomat dan cabai rawit. Tongseng siap di sajikan