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かぶとたらの甘辛旨煮♡
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かぶとたらの甘辛旨煮♡-レシピのメイン写真

かぶとたらの甘辛旨煮♡

★☆kay×3☆★
★☆kay×3☆★ @cook_40095014

子どもが知人の畑でお野菜を収穫して持ち帰って来てくれたので、採りたて無農薬のかぶとおウチの残り物たちで煮物にしました♬

子どもが知人の畑でお野菜を収穫して持ち帰って来てくれたので、採りたて無農薬のかぶとおウチの残り物たちで煮物にしました♬

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かぶとたらの甘辛旨煮♡

★☆kay×3☆★
★☆kay×3☆★ @cook_40095014

子どもが知人の畑でお野菜を収穫して持ち帰って来てくれたので、採りたて無農薬のかぶとおウチの残り物たちで煮物にしました♬

子どもが知人の畑でお野菜を収穫して持ち帰って来てくれたので、採りたて無農薬のかぶとおウチの残り物たちで煮物にしました♬

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材料

4人分くらい
  • かぶ(小さいもの含む) 5株
  • 鱈(骨なし) 3切
  • 人参(小) 1/2本
  • 油揚げ 適量
  • ☆だし汁 500〜600ml
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ4
  • (アルミホイル) 落し蓋用
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作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥き、ひと口サイズに切り、 レンチン500Wで3分!        人参もレンチン!

    • かぶとたらの甘辛旨煮♡作り方1写真
  2. 2

    鱈に熱湯をかけ流し臭みを取り、キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。

    • かぶとたらの甘辛旨煮♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンにだし汁を入れ★印の調味料を全て入れ、煮立ってきたら、     ①②ときざみあげを投入。

    • かぶとたらの甘辛旨煮♡作り方3写真
  4. 4

    ③にアルミホイルで落し蓋をし10〜15分弱めの中火でコトコト…

    • かぶとたらの甘辛旨煮♡作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、出来あがり♡

    • かぶとたらの甘辛旨煮♡作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫整理に、残り野菜等何でもOK。今回は、お肉類が無かったので、冷凍していた鱈を使いましたが、鶏や豚肉でも美味しいと思いますよ♡

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★☆kay×3☆★
★☆kay×3☆★ @cook_40095014
2025/06/08 06:23に公開

このレシピのキーワード

かぶ たら にんじん 酒 油揚げ

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