চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। কড়াইয়ে ঘি গরম করে পিঁয়াজ হালকা বাদামি করে ভাজুন। আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন। আদা রসুনের কাচা গন্ধ গেলে চাল দিয়ে ভাজুন(এসময় অনবরত নাড়তে থাকা আবশ্যক, নাহলে চাল মুড়ির মত ফুটতে থাকবে)

চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে 5 মিনিট দমে রাখুন। ধনে পাতা ছিটিয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।