きなこのゼラチンプリン
友達に教えてもらったゼラチンで作るプリン
豆乳で作っても牛乳で作っても美味しい
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豆乳で作っても牛乳で作っても美味しい
牛乳または豆乳を150gレンチン2分
その間にゼラチンを大さじ2の水でふやかす、全体が水に浸かるように
アチアチになった牛乳(豆乳)にゼラチンを入れ、よく混ぜて溶かす
砂糖もきなこもアチアチのうちに入れ溶かす
そこへよく冷えた牛乳(豆乳)250gを入れる
よく混ぜて沈澱しているきな粉を分散させる
適当な容器(コップなど)に入れて冷蔵庫で冷やす
ゼラチンは冷たいところに入れるとダマになるので熱いうちに入れて溶かす
きなこもダマになりやすいのでゴムベラなどを使って潰す
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