アイラップで簡単ホクホクさつまいも
加熱後アツアツのラップを剥がす工程が面倒くさいので、アイラップを使うようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを良く洗う。
汚れはタワシで。土と蜜が固まっている両端をカット。固まった蜜も炭になるので削る。 -
- 2
アイラップに包む。
袋の底に入るくらいのサイズがオススメ。
袋の口は縛らず、おいもにくるくると巻く。 -
- 3
皿の上にアイラップの口を下にして並べて、500Wで15分。
7分半でひっくり返すとムラなく火が通る。 -
- 4
アツアツの内に袋から出して完成。
アイラップだと袋をひっくり返すだけで出せるのでラク。ラップだと熱で固まって大変。 -
- 5
★冷やすとレジスタントスターチ＝食物繊維が増えるので、常温まで冷めたら冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメ。目安は4℃以下
-
- 6
栄養成分表示:1本250g
カロリー:315kcl
タンパク質:3.0g
脂質:0.5g - 7
炭水化物:79.7g
└食物繊維:5.5g
＋レジスタントスターチ6.3%（およそ5.0g）
食塩相当量:0.0g
コツ・ポイント
・蒸かしたてはアツアツなのでヤケドに注意！自分はミトンを使ってます。
・250g（中程度）のサイズなら3本で15分程度が丁度いい。増えたらその分加熱時間を調節。
・冷やして朝食に！皮ごと食べれば食物繊維が倍増。GI値も95⇒55に激減！
つくれぽ
糖尿病からの『寛解』を目指す"血糖値を下げる男メシ"のレシピ集です。2型糖尿病の診断を受け、己の食生活を反省し、現在のの食料制限を自発的に始めました。約5ヶ月で体重-5kgを無理なく減量し、現在も痩せ続けています。目指せBMI25！2型糖尿病&予備軍のみんな！寛解を目指しつつ、食事を大いに楽しもう！
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