Ikan Nila Nyat Nyat

Name: Ikan Nila Nyat Nyat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila; 1 bungkus desaku marinasi; 1 sdm kaldu bubuk; Secukupnya garam; 4 butir kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 3 ruas kencur; 1/2 sdm terasi; 15 buah bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 3 batang sereh, geprek; 6 lembar daun jeruk; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 3 lembar daun salam; 4 batang sereh; 150 ml air

Wiewied Kitchen's @wiewiedkitchens

Bekasi

Ikan Nila Nyat Nyat

Wiewied Kitchen's @wiewiedkitchens

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan nila
1 bungkusdesaku marinasi
1 sdmkaldu bubuk
Secukupnyagaram
Bumbu Halus :
4 butirkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdmketumbar bubuk
3 ruaskencur
1/2 sdmterasi
Bumbu Cincang :
15 buahbawang merah
8 siungbawang putih
2 ruasjahe
3 ruaslengkuas
3 batangsereh, geprek
6 lembardaun jeruk
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
Bumbu Lainnya :
3 lembardaun salam
4 batangsereh
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci lagi. Setelah itu lumuri dengan bumbu desaku marinasi desaku, kaldu bubuk dan garam dan goreng hingga kering. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, bumbu cincang, daun salah dan sereh sampai matang dan hilang bau langunya.
3

Tambahkan air dan ikan. Masak hingga kuah nya menyusut dan tes rasa. Kalau sudah pas matikan api