ジャガイモと椎茸を食べやすいサイズに切って、いつもの味噌汁の半量の水と一緒に鍋に入れて火にかける。

沸騰したら顆粒だしを入れて弱火～中火で柔らかくなるまでコトコト煮る。

皮をむいてくし切りにしたトマトを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めてみそを溶く。

牛乳を水と同量くらい入れて、沸騰しないように温めてできあがり！

器にシュレッドチーズを入れて、その上によそってね。パセリを散らしてもオシャレ。