大学芋→肉そぼろ・茹で胸肉→カレー

Name: 大学芋→肉そぼろ・茹で胸肉→カレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごま油 小さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; さつまいも 中3本; 合い挽きミンチ 200g; ニンニクオイル 小さじ2; おろししょうが お好み量; 砂糖 (調整); 醤油 (調整); 味醂 (調整); カレー; シチュー用肉 100〜150g; ニンニクオイル 適宜; 塩、こしょー 少々; 冷凍トマト 中1個; 玉ねぎ 1/2コ; ニンジン 1本; ナスやズッキー あれば1本; 茹で鶏スープ 300くらい; カレー粉 小さじ2; ガラムマサラ フリ5回; (塩コショーコンソメ顆粒) 調整分

ひらめきmei @cook_40033707

無駄なく早く、素早く、楽しく！

大学芋→肉そぼろ・茹で胸肉→カレー

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材料

2人分

大学芋
ごま油小さじ1
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
さつまいも中3本
肉そぼろ
合い挽きミンチ 200g
ニンニクオイル小さじ2
おろししょうがお好み量
砂糖 (調整)
醤油 (調整)
味醂 (調整)
カレー
シチュー用肉 100〜150g
ニンニクオイル適宜
塩、こしょー少々
冷凍トマト中1個
玉ねぎ 1/2コ
ニンジン 1本
ナスやズッキーあれば1本
茹で鶏スープ 300くらい
カレー粉小さじ2
ガラムマサラフリ5回
(塩コショーコンソメ顆粒) 調整分

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作り方

1
大学芋を避けた鍋にニンニクoilとおろし生姜、ミンチを入れ、砂糖、味醂、醤油をおい足して仕上げます
2
カレーの材料を炒め、トマトのみで火を通している間に、別鍋に胸肉用の水を生姜を入れてわかす
3

沸騰するまでに胸肉をスライスして、放り込んだら混ぜて白くなる面を確認したら蓋をして余熱で2分ほど火を通す
4

そのスープをカレー鍋部投入！
カレー粉、ガラムマサラで仕上げます(物足りない時は、にんにく、ケチャップを少量プラス)

コツ・ポイント

残り鍋を利用するので、味付けは調整しながらどうぞ！材料を常温に出しておく、鍋の大きさで2.と3.は入れ替わる場合もあります。肉そぼろがミートソースになることも！臨機応変に楽しむ！
火の通りは、チェックしましょう

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つくれぽ

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ひらめきmei @cook_40033707

2025/07/06 01:02に公開

手仕事・おもてなし大好き主婦です。簡単で楽しいレシピを紹介していけたらと思います。ながら3品、リメイク術、盛り付けや、追いタンパク質、低残渣食もあります。　　＊＊おやつのお花＊＊　きれい　カワイイ　いとおしいをデザインしましょう　　 ♡のリース・ツリーなどポッキーで作るバレンタインスイーツをデザイン→ポッキー検索してね＊

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