ボールにイーストと砂糖を計り、ぬるま湯を計り入れ、よく溶かします。

中力粉、塩、サラダ油を加え、粉っぽさが無くなるよう捏ねて、レンジ600W30秒で加熱します。

ほんのり温まった生地をさらに手に付かなくなるまで捏ねたら、打ち粉をした台の上に出し、6〜8個に切り分けて丸め直します。

生地を２0×8ｃｍくらいに伸ばして、片側にあんを塗り広げます。

半分に折り、しっかりと生地を押さえたらスケッパーを使って２本切り込みを入れます。

数回ねじって端から巻いていきます。巻き終わりはしっかり生地同士くっつてください。