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甘くないタイガーメロンはコンポートに!
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甘くないタイガーメロンはコンポートに!-レシピのメイン写真

甘くないタイガーメロンはコンポートに!

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

タイガーメロン(マクワウリや地這メロンでも)など家庭菜園のメロンがあまり甘くなかったら?ピクルスも良いですが、コンポートという手もあります。

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タイガーメロン(マクワウリや地這メロンでも)など家庭菜園のメロンがあまり甘くなかったら?ピクルスも良いですが、コンポートという手もあります。

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材料

2人分
  • タイガーメロン 1kg(3〜4個)
  • 甜菜糖 100g
  • レモン汁 1個分(お好みで)
  • コアントロー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タイガーメロンは種を取り、皮を剥いて銀杏切りなど食べやすい大きさに切る。

    • 甘くないタイガーメロンはコンポートに!作り方1写真
  2. 2

    鍋に全ての材料を入れて中火にかける。(写真は甜菜糖の分量の一部をオリゴ糖に置き換えたため白くなっています)

    • 甘くないタイガーメロンはコンポートに!作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら弱火にし、30分ほど煮込む。

    • 甘くないタイガーメロンはコンポートに!作り方3写真
  4. 4

    粗熱を取って保存瓶に移す。

    • 甘くないタイガーメロンはコンポートに!作り方4写真

コツ・ポイント

レモン汁はお好みで調整してください。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2025/08/23 04:34に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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コンポート メロン

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