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四角豆とじゃこの天ぷら
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四角豆とじゃこの天ぷら-レシピのメイン写真

四角豆とじゃこの天ぷら

yumira
yumira @cook_40102182

四角豆をじゃこと揚げてみたら、おつな感じの天ぷらに

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四角豆とじゃこの天ぷら

yumira
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材料

2人分
  • 四角豆 20個 20個
  • ころも
  • じゃこ  大さじ1
  • 薄力粉  大さじ3
  • 水    50cc
  • 酢    小さじ1/2
  • 揚げ油  適量
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作り方

  1. 1

    四角豆はへたを取って塩ゆでにして水気を切っておく。

  2. 2

    ころもの材料をボールに入れて混ぜる(水は加減してください)。四角豆3本くらいを絡めて170℃の油でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

ころもにお酢を入れるとさっくり揚がります。四角豆は茹でてから揚げると苦みが穏やかになって、色もきれいに仕上がります

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yumira
yumira @cook_40102182
2025/09/08 11:29に公開
小学生のころから愛用のピース天火(オーブン)で、毎日お菓子を焼いてます。食べるのも、作るのもだーいすき^^。どうぞ、仲良くしてください。
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このレシピのキーワード

天ぷら じゃこ 四角豆 薄力粉

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