鯖じゃがグラタンorドリア
鯖缶が家にあり美味しくアレンジしたいと思い作りました！
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- 1
じゃがいもは皮をむき1cm幅にスライスし、耐熱容器で5〜6分加熱する。
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- 2
フライパンでバターを溶かし、玉ねぎまたは人参としめじを炒める。
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- 3
小麦粉を加えて混ぜ、牛乳または豆乳を少しずつ加えてとろみをつける。
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- 4
塩コショウで味を整え、鯖缶を汁ごと加えてほぐす。
- 5
じゃがいもを加えて全体を絡める。
- 6
グラタン皿に流し、チーズとパン粉をのせる。
- 7
オーブントースターまたはオーブンでチーズがこんがりするまで焼く。
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コツ・ポイント
玉ねぎの代わりに人参を薄切りで入れて彩りにしてもOK。牛乳の代わりに豆乳でもいける。時短したいときは市販のホワイトソースを使っても◎。
ご飯はバターライスでも普通のご飯でも美味しいです♪
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