Ceker Tanpa Tulang Kecap Bumbu Opor

Name: Ceker Tanpa Tulang Kecap Bumbu Opor
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ceker tanpa tulang; 1 jeruk nipis; 1 bumbu opor instan (saya mamasuka); 5 SDM kecap manis; 1 Bombay iris; 1 cabe merah besar; 4 bawang putih cincang; 1 daun bawang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt cabe bubuk; 2 sdt gula pasir; 1 sachet saus teriyaki (saya Saori); Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya kecap manis; 1 serai; 2 salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe

rahayudj @rahayupurwanto

Ceker tanpa tulang favorit ku.. makannya ga ribet tinggal hap aja hehe

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakPakaiKecap2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Ceker tanpa tulang favorit ku.. makannya ga ribet tinggal hap aja hehe

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakPakaiKecap2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Lebih banyak

Ceker Tanpa Tulang Kecap Bumbu Opor

rahayudj @rahayupurwanto

Ceker tanpa tulang favorit ku.. makannya ga ribet tinggal hap aja hehe

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakPakaiKecap2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Ceker tanpa tulang favorit ku.. makannya ga ribet tinggal hap aja hehe

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakPakaiKecap2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

250 gramceker tanpa tulang
1jeruk nipis
Bumbu marinasi
1bumbu opor instan (saya mamasuka)
5 SDMkecap manis
Bumbu iris
1Bombay iris
1cabe merah besar
4bawang putih cincang
1daun bawang
Seasoning
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtcabe bubuk
2 sdtgula pasir
1 sachetsaus teriyaki (saya Saori)
Bahan tambahan
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyakecap manis
Bumbu cemplung
1serai
2salam
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ceker dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit lalu cuci dan sisihkan
2

Campur ceker dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap
3

Panaskan minyak goreng
4

Lalu tumis bumbu iris dan bumbu cemplung sampai harum
5

Masukkan ceker ayam yg sudah di marinasi aduk rata
6

Masukkan secukupnya air dan seasoning
7

Tambahkan kecap manis jika kurang hitam. Masak dengan api sedang ke kecil sampai ceker empuk dan air agak surut
8

Koreksi rasa
9

Jika sudah cukup angkat dan sajikan