Mangut Pe

Name: Mangut Pe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 tusuk ikan pe (nanti dipotong jadi 2 atau 3); 1 buah tahu (kukus); 5 ekor udang (dipotong2, g dkasih jg gpp, ada sisa d kulkas); Bumbu Halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit (selera); 1/2 ruas jahe (aku pkeg dikiiit bgt cz g suka jahe, tkut kerasa); 1/2 ruas kencur; 1/2 sdm kunyit bubuk; 2 lbr daun jeruk; Bumbu lain :; 4 buah cabe hijau (sesuai selera); 1 buah tomat (potong2); 1 batang sereh (geprek); 1 lbr daun salam; 1/2 bgks santan kara; secukupnya garam, gula, penyedap; secukupnya air; 1 ikat kemangi (aku g pakeg cz udah kering)

PudtRii @cook_6315629

Kediri - Jayapura

Sebenernya aku baru denger nama masakan iki, ini jg dapet resepnya dari tetangga depan kamar, setelah jadi enak sih tapi tetep gak tau kenapa namanya "mangut" dan ikan "pe" itu sbnernya sama kayak ikan apa jg gak tau 😂😂

Lebih banyak

Mangut Pe

PudtRii @cook_6315629

Kediri - Jayapura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 tusukikan pe (nanti dipotong jadi 2 atau 3)
1 buahtahu (kukus)
5 ekorudang (dipotong2, g dkasih jg gpp, ada sisa d kulkas)
Bumbu Halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe rawit (selera)
1/2 ruasjahe (aku pkeg dikiiit bgt cz g suka jahe, tkut kerasa)
1/2 ruaskencur
1/2 sdmkunyit bubuk
2 lbrdaun jeruk
Bumbu lain :
4 buahcabe hijau (sesuai selera)
1 buahtomat (potong2)
1 batangsereh (geprek)
1 lbrdaun salam
1/2 bgkssantan kara
secukupnyagaram, gula, penyedap
secukupnyaair
1 ikatkemangi (aku g pakeg cz udah kering)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tahu nya, haluskan bumbu halus kemudian goreng bumbunya, tambah daun salam dan sereh
2

Tambahkan air, masukkan ikan pe yang udah dipotong2, tahu kukus yg dipotong2 jg, udang (tambahan aja) dipotong2. Masak dengan api sedang sampai mendidih
3

Masukkan santan sambil terus diaduk, tambahkan garam, gula dan penyedap
4

Jika rasanya udah pas masukkan potongan tomat dan kemangi, masak sebentar, angkat dan sajikan
5

Saat makan aku tambahin bon cabe jadi pedeeeeesss banget 😂😂