Soto Ayam Kampung khas Betawi Autentik Non MSG
🍗✨ Soto Ayam Betawi adalah soto khas Jakarta dengan kuah gurih dari santan yang kaya rasa.
Rasanya creamy, gurih, dan wangi rempah seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas.
Disajikan dengan potongan ayam suwir, kentang goreng, tomat, seledri, dan bawang goreng —
serta perasan jeruk limo yang menambah segar di setiap suapan.
Sempurna disantap hangat bersama nasi putih dan sambal! 🍋🥥🍚
#sotoayambetawi #kulinernusantara #warisannusantara #kulinerindonesia #resepenak #sotobetawi #betawi #jakarta #sotodijakarta #sotorempah #resepsoto #sototerbaru #masakanhariini #menuindonesia #hidanganindonesia #masakannusaantara #acartimunwortel #pakaisantan #sotopakaisantan #ayamkampung #sotononmsg #nonmsg #sotoautentik #sotobetawiotentik #yummy #masakansehat #khasbetawi #anekasoto #HomemadeWithLove #CookingNana
Soto Ayam Kampung khas Betawi Autentik Non MSG
🍗✨ Soto Ayam Betawi adalah soto khas Jakarta dengan kuah gurih dari santan yang kaya rasa.
Rasanya creamy, gurih, dan wangi rempah seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas.
Disajikan dengan potongan ayam suwir, kentang goreng, tomat, seledri, dan bawang goreng —
serta perasan jeruk limo yang menambah segar di setiap suapan.
Sempurna disantap hangat bersama nasi putih dan sambal! 🍋🥥🍚
#sotoayambetawi #kulinernusantara #warisannusantara #kulinerindonesia #resepenak #sotobetawi #betawi #jakarta #sotodijakarta #sotorempah #resepsoto #sototerbaru #masakanhariini #menuindonesia #hidanganindonesia #masakannusaantara #acartimunwortel #pakaisantan #sotopakaisantan #ayamkampung #sotononmsg #nonmsg #sotoautentik #sotobetawiotentik #yummy #masakansehat #khasbetawi #anekasoto #HomemadeWithLove #CookingNana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam kampung:
Didihkan 2 liter air, masukkan ayam kampung, rebus sampai empuk dan keluar kaldunya. - 2
Tumis bumbu:
Haluskan semua bahan bumbu.
Tumis dengan 3 sdm minyak bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai wangi dan matang. - 3
Masukan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan ayam, tunggu ayam sampai empuk, lalu angkat ayam tunggu hingga dingin lalu goreng.
- 4
Tuang santan encer kedalam kaldu rebusan ayam sambil diaduk perlahan agar tidak pecah.
Setelah mendidih pelan, tambahkan santan kental dan susu cair.
Aduk terus sampai kuah berwarna kuning lembut dan harum rempah. - 5
Sajikan:
Tata kentang goreng, ayam, tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng di mangkuk.
Siram kuah panas, beri perasan jeruk limo dan sedikit acar timun di sampingnya. - 6
Tips:
• Jinten dan ketumbar sangrai menambah aroma khas Betawi yang hangat dan wangi.
• Gunakan ayam kampung muda agar empuk tapi tetap menghasilkan kaldu gurih.
• Campuran santan dan susu membuat kuah lebih lembut, tidak cepat eneg.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar