Saus Bolognese

Name: Saus Bolognese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg tomat; 3 buah cabe kecil (bisa diskip kalo ga suka pedes); 500 gr daging sapi cincang (bisa ayam/sosis); 2 sdm mentega (boleh minyak goreng); 1 buah bawang bombai; 4 siung bawang putih; 5 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal (bisa diskip); 1-2 sdm saus tiram/2 bungkus saus tiram sachet; 1 sdt merica bubuk; 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya, gunting tipis halus (bikin aroma tambah sedap, tapi bisa diskip); sedikit oregano (boleh diskip); secukupnya garam; sedikit gula

MYTH @yessy_mita

Indonesia

Saus serbaguna bisa untuk spaghetti, pizza, lasagna atau variasi pasta lainnya. menurut saya ini lebih enak daripada saus bolognese instan.

Lebih banyak

Saus Bolognese

MYTH @yessy_mita

Indonesia

Saus serbaguna bisa untuk spaghetti, pizza, lasagna atau variasi pasta lainnya. menurut saya ini lebih enak daripada saus bolognese instan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgtomat
3 buahcabe kecil (bisa diskip kalo ga suka pedes)
500 grdaging sapi cincang (bisa ayam/sosis)
2 sdmmentega (boleh minyak goreng)
1 buahbawang bombai
4 siungbawang putih
5 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal (bisa diskip)
1-2 sdmsaus tiram/2 bungkus saus tiram sachet
1 sdtmerica bubuk
1 lembardaun jeruk, buang tulangnya, gunting tipis halus (bikin aroma tambah sedap, tapi bisa diskip)
sedikitoregano (boleh diskip)
secukupnyagaram
sedikitgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tomat hingga tomat merekah. tiriskan.
2

Blender tomat dan cabe hingga halus kemudian saring.
3

Masukkan mentega tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi cincang aduk hingga berubah warna, kemudian masukkan tomat yang sudah disaring tadi, tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk. Masukkan potongan daun jeruk dan oregano. Tes rasa.
4

Rebus lama dengan api kecil hingga air tomat dipermukaan asat dan rasa asam tomat berubah menjadi manis.
5

Setelah matang simpan saus di wadah tertutup dan simpan di kulkas, bisa digunakan sewaktu-waktu untuk makanan darurat. Sesekali bisa dipanaskan kemudian simpan kembali.