Sanduíche prensado com carne, queijo e legumes

Name: Sanduíche prensado com carne, queijo e legumes
Yield: 1 porção
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 fatias pão tipo biju, pão pita grosso, pão rústico ou pão caseiro; 150 g carne fatiada ou em tiras (bife, frango, alcatra ou sobras de assado); 3 fatias queijo (mozzarella, flamengo ou outro que derreta bem); 1/2 cebola fatiada; 1 colher de sopa manteiga ou azeite; 1/2 tomate picado; 2 colheres de sopa milho doce; a gosto Orégãos ou salsa (opcional); 1 colher de sopa maionese (opcional); q.b Sal e pimenta

Joana Almeida @joaninhacooking

#CA2025

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Sanduíche prensado com carne, queijo e legumes

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Ingredientes

20 min

1 porção

2 fatiaspão tipo biju, pão pita grosso, pão rústico ou pão caseiro
150 gcarne fatiada ou em tiras (bife, frango, alcatra ou sobras de assado)
3 fatiasqueijo (mozzarella, flamengo ou outro que derreta bem)
1/2cebola fatiada
1 colher de sopamanteiga ou azeite
1/2tomate picado
2 colheres de sopamilho doce
a gostoOrégãos ou salsa (opcional)
1 colher de sopamaionese (opcional)
q.bSal e pimenta

Guardado

Instruções para cozinhares

20 min

1

Aquece uma frigideira com um fio de azeite. Junta as tiras de carne e tempera com sal e pimenta. Cozinha até ficar dourada.
Retira e reserva.
2

Na mesma frigideira, adiciona a cebola fatiada. Cozinha até amolecer e ficar dourada. Junta o milho e mexe mais 1 minuto.
Reserva.
3

Coloca uma fatia de pão na tábua. Passa uma camada fina de maionese (opcional).
Adiciona o queijo. Coloca por cima a carne, a cebola salteada, o milho e o tomate picado.
Finaliza com mais queijo, para colar tudo quando derreter. Fecha com a outra fatia de pão.
4

Aquece uma frigideira antiaderente. Derrete um pedacinho de manteiga ou coloca um fio de azeite.
Coloca a sanduíche na frigideira e pressiona com uma espátula, com tampa ou com outra frigideira pesada.
Deixa dourar em lume médio por 3–4 minutos.
Vira, pressiona de novo e deixa mais 3 minutos, até ficar bem tostada e o queijo derreter.